يقدم المطعم، المصمم على الطراز الشرقي الحديث، مجموعة متنوعة من الأطعمة المستوحاة من المناطق الصينية المتميزة، مما يخلق تخصصات كانتونية وسيشوانية وبكينية. يتم إعداد الأطباق المميزة، بما في ذلك الديم سوم الصيني وبط بكين، تقليديًا من قبل فريق من الطهاة الصينيين المشهورين تحت قيادة الشيف دينج لجلب أذواق البر الرئيسي للصين إلى فندق الخليج. يُشاع أن مطعم China Garden كان أحد المطاعم المفضلة لمايكل جاكسون عندما كان يعيش في البحرين.